正麺で鶏そば

正麺で鶏そば


正麺をブロ友さんのところで知って、気になっていたんだけど
中々ウチの近所ではみつからなくっていましたが、
何ヶ月後かにコンビニで見つかって、久々インスタントラーメンを食すことに。

そうしたら間もなく、近所のスーパーの棚に５個パックがズラリ並んでいて、
それ以来ずっと置いてるようです。

先日値下げしてたので買いました。

本当はインスタントラーメンはあまり食べないんです。

さ程おいしくないし、お鍋だって丼だって洗わなきゃならないでしょ。

インスタントならそこもインスタントにしたいですよ〜〜

で、私が買うインスタントは、もっぱらカップラーメンでした。

洗い物なし！

これが何よりです。

大体買う種類が決まっていて、焼きそばと小エビのかき揚げ天ぷら蕎麦と欧風カレーチーズです。

でも天ぷら蕎麦と欧風カレーチーズは転居してから全く見かけないので、ずいぶん買ってません。



話が逸れました。

正麺です。






この日はピーマンと鶏ささみを中華風に炒めてトッピングしました。






甜麺醤とオイスターソースが主な調味料です。






炒める時にサラダオイルに生姜とネギのみじん切りを入れて香りづけて、
そこに鶏ささみを入れて塩こしょうして炒めます。
日本酒を振りかけて火を通します。
ピーマンを加えて軽く炒めたら、
甜麺醤とオイスターソースと鶏ガラスープの素、昆布だしを加えて炒めます。



お鍋でラーメンを作って、これをトッピングします。

ピーマンが食べたかった、それでこれにしてみました。


麺の茹で時間はパッケージより短く約1分半です。



正麺まだの方がいらしたら、一度お試しを…




励みになります
　よかったらクリックしてね

にほんブログ村