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秋刀魚骨まで愛してパクり☆ ♪ルキンフォー ・ スピッツ‬







退屈…
つまんない日々…



秋なので
秋の魚
やはりここは秋刀魚でお料理♪


秋刀魚の骨まで愛して☆唐揚げ秋刀魚甘酢漬け


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お母さんの味をコピ—




秋刀魚を買う!

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腹わたを除いて頭を切り取り3等分にする





塩コショウして片栗粉をまぶす

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油で揚げる

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骨ごと食べるので二度揚げにする





お醤油、米酢、味醂、お砂糖結構多めのタレを作って
揚がった秋刀魚をタレにジュッと入れて浸して冷蔵庫で冷やします

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時間が経てば経つ程骨が柔らかくなります


甘さとお酢は多めに
お醤油少なめかなあ





完成〜〜


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これは1時間弱経過です






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スゴく美味しいよ!

白髪ネギなどトッピングで散らすのは味が変わっちゃうので良しとしない
それが我が家流でもあり私流☆
もし付け合わせるなら大根おろしが一番似合ってると思います。



もう一品作ったのですが
つづきはまたということで…






ルキンフォー  スピッツ‬


179.jpg




 


それじゃダマされない ノロマなこの俺も
少しずつだけれど 学んできたよ
まだまだ終わらない

疲れた目 こすった先に
捜し求めていた 灯りを見た

ルキンフォーどこまでも
つづくデコボコの 道をずっと歩いていこう
初めてだらけの 時から時へと
くぐり抜けた心 君につなげたい
届きそうな気がしてる

ダメなことばかりで 折れそうになるけれど
風向きはいきなり 変わることもある
ひとりで起き上がる
思い出で散らかった部屋を
出てゆくよ 言ってたより
少し早く

ルキンフォーめずらしい 生き方でもいいよ
誰にもまねできないような
燃えカス時代でも  まだ燃えそうなこの  
モロく強い心 君につなげたい
かないそうな気がしてる

ルキンフォーどこまでも
つづくデコボコの 道をずっと歩いていこう
初めてだらけの 時から時へと
くぐり抜けた心  君につなげたい
届きそうな気がしてる
不器用なこの腕で
届きそうな気がしてる






  








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