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野菜ばっか(^^;)ゞ





昨日のお食事はお野菜だけだった

ジャガ芋を使ったので麺などの炭水化物は無し。


遅いランチにオムレツ崩れを

卵を4個以上使えば映画ひまわりのようなオムレツに出来るけど…

材料を炒めてから2個の溶き卵をぐるりとかけ回して混ぜて炒めて終わり



ジャガ芋、玉ねぎ、シメジ、ミニトマト、ベーコン、卵
岩塩とブラックペッパーのみ

卵が全部固まらない内に火を止めました
ジャガ芋とトマトがウマい~







生協からキャベツが1個届いたので、まだ残ってるキャベツを胃の中に処分

ゆで卵を茹でておく
ウインナを塩胡椒して炒めておく
ボールいっぱいに約1/5程のキャベツをザクザクざっと千切りにして
胡瓜も一緒に塩を振っておいておく
ピーマンは水に晒すんだけど、昨日はパスしてそのまま使う
キャベツと胡瓜の水分を切って、ピーマンも加えて
大さじ2杯ぐらいかなあ…のマヨ、お砂糖少々で和える


トマトを載せてゆで卵を載せて





最後にザックリ混ぜて完成~~



お野菜いっぱいでお腹は満腹


今日は朝からお腹が異常にて
元気がない

本当はチリコンカン作るつもりだったけど
元気がないなら豚肉の固まりだね。
東坡肉かカレーか迷ってた豚バラブロックがあるし
元気ないなら
やっぱカレーでしょ
今日はカレーにする事にしてる

この後の調子次第ですが…







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Comments 7

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ぶらくり佐藤  

No title

トンポーローをご自分で作られるのですか!
スゴいなぁ。
確か、皮付きの豚肉を使うんですよね。
八角とか利かせて。
さすがですねぇ。
日頃、あまり肉はいただかないんですが、あれだけは好きなんですよね。

2014/07/25 (Fri) 13:02 | EDIT | REPLY |   

carmenc  

No title

ぶらくりさん、
アハハ… 同じもの好きね~
独身の若い頃からこれがノっかってる東坡肉目指して銀座の中華屋さんでお一人様やりました。
娘ともよく東坡肉を食べました。
本格的なのは蒸し時間がかかり過ぎるので、私のはもどき料理ですよ。角煮をしてから蒸すやり方です。
皮付きも使いませんしね。
今は蒸し器が無いので多分レンジで蒸してみようかなと思ってます。時間的に角煮で終わるかもしれません。八角は無いので五香粉を入れます。完全にもどきですね。
今日はカレーになりますが…

2014/07/25 (Fri) 14:07 | EDIT | REPLY |   

sho*ha*ng*5  

No title

トマトに卵を合わせるんですか~
やったことがないので今度試してみます。

横浜の中華街にはよく足を運ぶのでトンポーロウは食べたことあるけど、ご自分でつくるとは凄いですね~

ナイス~

2014/07/25 (Fri) 23:06 | EDIT | REPLY |   

carmenc  

No title

showさん、
昔、若い頃食べた石井好子さんのフレンチレストランのトマトとチーズが入ったオムレツがおいしくて真似するようになりました。最近火を入れたトマトのお料理が増えましたね。
そう言えば、東坡肉と角煮の割合では角煮の回数が多いですが、年に何回かやってますね。食べたいものを作るだけ。案外簡単なんですよ。煮卵も一緒に作ります。
あ、イイなあ… 中華街に行きたいです~~
ナイスをありがとう~

2014/07/25 (Fri) 23:38 | EDIT | REPLY |   

テンちゃん  

No title

こんばんは。毎日、これだけ野菜、食べれて羨ましです。

2014/07/26 (Sat) 18:41 | EDIT | REPLY |   

carmenc  

No title

ten*unl**5さん
あ、こんなに毎日摂れてませんよ。
でも言いたい事分かります。歯が命って本当ですね。
歯医者さんって中々行かないもの。昔は特に痛そうで怖くて行かなかったですよね。

2014/07/26 (Sat) 19:27 | EDIT | REPLY |   

carmenc  

No title

3:20pmさん、
え~~と、記事の上と下にあるY!という横にあるナイスの所をワンクリックすると旗のように出ます。そこの決定をクリックするとナイスが出来て、ナイスの横の白い箇所をクリックするとナイスした人の名前が見えます。

2014/07/27 (Sun) 15:41 | EDIT | REPLY |   

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