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carmencの見上げれば青い空…めぐり逢えたら

27
2018  12:07:52

されど椎茸…*Stand By Your Man -Blues Brothers





感動!!

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椎茸姿  
 

          大きい♪
                            P6040097.jpg






オオ! 徳島産!!!

徳島産椎茸


これは買いでしょ






肉厚!!

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久々に生椎茸買いました
およそ7年ぶり…

徳島産のは初めて見ました

きのこ大好き人間としましては
冷蔵庫にきのこ類がない日は無いというような暮らしでしたけど
椎茸は完全に代用にはならないけど他のきのこ類で間に合せてました
ずっと我慢してました

但しオガクズも汚染されているものならアウトです
もしものことがあったら企業が成り立たなくなるので
大手メイカーなら品質管理はちゃんとやってるだろうと信じるしかありません


これは宮崎のです
宮崎の切り干しは定番ですね

P6040098.jpg

水で戻すとボールいっぱいになります

昔は全く興味のないメニューでしたが
子育ての頃からスーパーのお惣菜に手を出してから
自分でも作るようになりました

切り干し大根炒め煮

P6040087.jpg



持病の改善の為にお野菜を先に食べるようにしていますが
最近お野菜そのものの味がおいしくて



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でもこれはそうもいかず味付けしっかりします
と言っても元々母の作る煮物系は薄味でしたので、
これも薄味かもしれません




P6040081.jpg



切り干し大根、年齢を重ねるごとにますますおいしい♪
ご飯なしでこれだけで満足するくらいです



なんとなく故郷の味ということで
この曲を

育った施設が存続できなくなると知って
奔走するドタバタ劇であり
ご機嫌なブルース満載、最高のミュージシャンたちに涎が出ます

このシーンは笑えるシーン
ま、人種差別の強い南部ではブラックミュージックなど御法度
受け入れる素地がありません

このお店でブルース系やソウル系をやっちゃったもんだから
ビール瓶は飛んでくるわ、怒号が飛ぶはヒッチャカメッチャカ散々なことに
そこで歌ったのがカントリーミュージックとロ—ハイド
という流れのシーンです

好きな映画、
貼付けられないので飛んで下さい


Stand By Your Man -Blues Brothers

https://www.youtube.com/watch?v=Psm96Dn9KII

主役はジョン・ベルーシとダン・エイクロイド

ギターのスティーヴ・クロッパー、ベースのドナルド・ダック・ダンなどと
バンドを再結成しようと彼らを訪ねて行きます
その過程も面白い
カーチェイスもけっこう面白く笑える
レイチャールズも面白い役所で見所でもあるな
ぜひオススメです




残念ながらベルーシは82年に33才で亡くなりました
ドナルドダックダンも東京赤坂のホテルで70才で亡くなってます
ブルーノート東京に出演予定だったんじゃないかな



実は私も身を以て経験しています
宣教師の住居建設の為にボランティアで来日していたのが
仕事をリタイアした南部の教会の方々で
長期滞在中に礼拝に参加してらしてたので
礼拝後におもてなしの愛餐会をしたときビリーホリデイのナンバーを歌いました
教会のお婆ちゃんがあんたも歌いなさいよと何度も歌えというので仕方なく歌ったのですが
それは見事なくらい完全に無視されました
拍手は教会員が拍手してるでしょうから気づかなかったのですが
なんだかリアクションが無い、握手も無いし、話しかけられもしない
話しかけるとなんだか変な空気
何だろう、どうして?変だなあ…とぐるぐる脳内で廻ってました
初めは何か分からなかったのですが
TVのドキュメントでみたのか多分マイケルムーアの映画からの番組だったように思います
それを見てハッとしました
そう言えば、この少し前に南部の教会から来日した牧師がお説教の礼拝がありました
いかにも南部の教会っぽいテンガロン・カウボーイハットにブーツを履いた姿にはビックリ、
時代錯誤的でしょ
今もこんな恰好してるんだあと受け入れましたが


以前突如このブログが非公開になったことがありました
その時のことを書くと言ってたのに書いてませんでした
それは著作権で問題があるということで非公開になったのです
どうして、どこに問題があるかという詳しい説明が無いので
よく分からないのですが
歌詞は完全に駄目みたいです
翻訳はどうなんでしょうね
これはどうかなと思うものは載せないようにしてるつもりです
なのでこれもURLだけにしました



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 料理

4 Comments

RYO-JI  

生椎茸、美味しそう・・・
スミマセン、嘘です、椎茸ダメなんです(汗)。
もっと言うなら、嫌いな食べものナンバーワン。
切り干し大根は好きです。
子供の頃は大嫌いだったんですが、不思議なもんで年々美味しく思えますね!

2018/06/27 (Wed) 21:16 | EDIT | REPLY |   

carmenc  

Re: タイトルなし

RYO-JIさん
あらら 嫌いでしたか
どうしても嫌いなのってありますよね
それでもコメントをありがとうございます〜

そうそう、子供の頃っておいしさが分からなくって
でも今はおいしいと思うってよくありますね
不思議ですね〜

2018/06/28 (Thu) 12:43 | EDIT | REPLY |   

エル  

おお〜〜立派な椎茸!!
これは、焼いて醤油で、、いいですねえ♪
切り干し大根も、うん!いい味を吸い込んでそうv-218w

2018/06/29 (Fri) 03:24 | EDIT | REPLY |   

carmenc  

Re: タイトルなし

エルさん
あ、ホントだ
その発想すっかり忘れてました
家族と一緒ならそうしてたと思うけど
ちょうど切り干し買った所だったのもあるけど
シメジじゃなく椎茸で作れるって嬉しくなっちゃって
後は筍ご飯で終わっちゃいました

2018/06/29 (Fri) 18:45 | EDIT | REPLY |   

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